马萨日娜 

博士 讲师

邮箱：masarina@163.com

教育经历

2011.9 ─2015.7BETVLCTOR伟德官方网址，伟德国际1946源于英国，农产品加工及贮藏工程专业，博士

2008.9 ─2011.7BETVLCTOR伟德官方网址，伟德国际1946源于英国，粮食、油脂及植物蛋白工程专业，硕士

2003.9 ─ 2007.7BETVLCTOR伟德官方网址，伟德国际1946源于英国，本科

科研与学术工作经历

2016.3─2016.9加拿大曼尼托巴大学，访问学者

科研项目与获奖情况

博士研究生课题曾获2012年自治区研究生科研创新项目资助

获2015年内蒙古农牧业科学院青年创新基金项目支持

2015年草原英才“内蒙古冷凉蔬菜产业化关键生产技术研发与应用创新人才团队”成员

获2016年内蒙古农牧业科学院“国际合作与人才培养”专项支持

获2017年BETVLCTOR伟德官方网址高层次人才引进科研启动项目支持

获2019、2020年伟德国际1946源于英国科技计划项目支持

获2020年“凯虹成长”青年教师贡献奖

获2022年内蒙古自治区高等学校学术研究自然科学重点项目支持

获2022年BETVLCTOR伟德官方网址70年校庆工作先进个人奖

代表性期刊论文

(1) Sarina Ma, Meili Zhang, Yanbin Shi et al. Effects ofultra-high pressure treatment oneating quality of steamedoat and oat protein structure, CyTA-Journal of Food, 2021,1(19):56-62.

(2) Sarina Ma,Meili Zhang, XiaolanBao et al. Preparation of antioxidant peptide from oat globulin, CyTA-Journal of Food,2020,1(18):108-115.

(3) XiaolanBao, Sarina Ma, Yanan Fu et al. Sensory and structural characterization of umami peptides derived from sunflower seed, CyTA-Journal of Food,2020,1(18):485-492. (并列一作)

(4)Sarina Ma, Meili Zhang, Trust Beta et al. Purification and structural identification of glutelin peptides derived from oats, CyTA-Journal of Food, 2017, 4(15):508-515.

(5)马萨日娜，张美莉，王晓冬等.裸燕麦谷蛋白酶解条件的优化，食品科技，2016，5

(41):163-168.

(6)马萨日娜，张美莉，付媛等.裸燕麦谷蛋白酶解物的纯化及其清除自由基活性研究，中国粮油学报(EI)，2015，9(30): 45-48.

(7) Sarina Ma, Meili Zhang, Xiaolan Bao et al.ThePurification of Free Radical ScavengingPeptides from Naked OatsGlutelin ProducedbyEnzymatic Hydrolysis [J].Journal of Food and Nutrition Research,2014, 10(2): 675-680.

(8)马萨日娜，张美莉，蔺瑞.提高燕麦方便面品质的工艺研究，中国粮油学报，2011，7(26): 103-107.